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詳細內容

食品添加劑系列-硬脂酸鈣

名稱(chēng)硬脂酸鈣

化學(xué)分子式Ca[CH3(CH2)16COO]2

CAS NO.1592-23-0

主要用途

硬脂酸鈣在保健品、食品片劑制造中被用作良好的脫模劑,其也被用于蜂蜜粉多種調料的制造中,例如大蒜鹽,嫩肉粉和沙拉醬等。

 

檢測項目

檢測標準

 

食品添加劑

USP

BP

含量(以氧化鈣計),%

9.0-10.5

/

/

含量(以鈣計),%

/

6.4-7.4

6.4-7.4

游離脂肪酸,%

≤3.0

/

/

氯化物,%

/

/

≤0.1

硫酸鹽,%

/

/

≤0.3

干燥失重,%

≤4.0

≤4.0

≤6.0

重金屬,ppm

/

≤10

/

鎳,ppm

/

/

≤5

鉛,ppm

≤2.0

/

≤10

鎘,ppm

/

/

≤3

凝固點(diǎn),℃

/

≥54

≥53

硬脂酸含量,%

/

≥40

≥40

硬脂酸&棕櫚酸含量,%

/

≥90

≥90

        

包裝規格

外用無(wú)紡布袋,內襯高壓聚乙烯薄膜袋,20公斤/袋,也可根據顧客協(xié)議包裝。


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